Lark是飞书面向海外市场运营的品牌名称。
Lark Base对应的中文产品名称为飞书多维表格
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库存管理是任何企业必不可少的一部分，对于食品和饮料行业来说尤其如此，因为这样才能保持业务稳定运行。从原料到成品，需要跟踪各种产品，高效的库存管理是降低成本和提高利润的关键。
如果没有适当的库存管理，餐厅可能会因库存过多或不足而面临额外成本。根据美国餐馆协会的一项研究，一家餐厅平均将其总销售额的 17% 用于食品和饮料成本。这意味着，如果没有有效的库存管理系统，餐厅可能会损失高达总销售额的 27%。
为什么使用免费的库存管理表模板是个坏主意？
许多餐厅和酒吧依靠表格来管理库存，并从他们在互联网上找到的随机库存表模板开始。虽然它们一开始似乎很方便，而且免费使用，但这些免费的库存表模板并不是为您的库存管理需求而设计的，以后可能会带来更多的障碍而不是好处。 是表格，更是零代码应用，立即领取飞书多维表格权益 →
以下是使用 Google 表格或 Excel 表格模板进行库存管理效率低下的三个原因，以及我们建议的替代方法，以便您可以确保日常运营的基线并避免不必要的成本。
1. 不同地点的可见性差导致差异
如果您有多个地点或部门需要访问相同的信息，这可能会很困难，因为更改可能在不同的表格上进行管理，并且并不总是在同一文档的不同版本之间正确同步，这可能导致商店之间的差异，从而导致您因库存过剩或库存不足而损失销售或浪费产品。
我们的建议：创建统一的库存系统
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我们建议建立一个统一的库存系统，让店员可以轻松地在同一位置同步库存变化，而不是让您的一线团队被无数版本的 Google 表格所困扰。
每当您的餐厅有新库存时，您的店员都应该能够快速输入更改并在电话上指定他们的商店位置，并通过表单提供更新。此库存输入表单一旦提交，将自动向您的数据库添加一行库存数据。
这样，每个地点都可以快速更新库存变化，而无需在不同的 Google 表格之间切换，并且库存数据集中以供整体查看，而无需复制或粘贴多张表格。
2. 缺乏自动化带来更多麻烦
**可能发生的情况：**手动数据输入非常耗时：如果没有条形码扫描和时间选择等自动化功能，很难满足准确管理库存的日常需求。此外，跟踪到期日期对于食品安全合规性至关重要，但仅依靠电子表格可能会很困难。如果没有自动提醒，您的商店员工可能已经来不及发现任何食品缺陷。
我们的建议：尽可能实现自动化
在构建自己的库存管理系统时，您应该考虑如何让团队轻松地每天跟踪库存，并尽可能多地自动化日常任务。
例如，您可以创建一个库存条目表单，并使用自动化功能让商店员工直接在手机上扫描条形码，而不是让商店员工在手机上的大型 Google 表格上输入条形码。此外，您的库存系统应与您的通信工具连接，以便您的员工可以收到库存即将到期的提醒，并主动检查缺陷。
3. 报告功能有限
可能发生的情况：由于报告功能有限，很难在任何给定时间清楚了解您的库存水平。这使得提前规划未来的订单或预测潜在的短缺变得困难。
我们的建议：在库存数据管理的基础上寻找一键式可视化
如果您是餐厅老板或供应经理，我们可以想象，在没有汇总图表的情况下，查看包含 1,000 多行原始库存数据的库存表模板会有多难。
我们建议您获得具有可视化功能的库存管理解决方案，而不是每次需要评估餐厅业务的库存使用情况时都依赖分析师创建饼图和条形图。 它应该足够易于使用，以便您可以生成可视化效果并方便地检查库存水平。 多维表格已AI升级，复杂表格功能AI一键实现，立即了解 →
结论
使用 Google 表格或 Excel 表格进行库存管理似乎是一种易于上手的解决方案，但它也带来了一系列挑战，如果处理不当，可能会浪费企业的时间和金钱。缺乏自动化功能、报告功能有限、难以跟踪到期日期以及多个地点的可见性较差，如果处理不当，可能会增加店员的工作量，并导致代价高昂的错误。
设置库存表模板所用的时间也可用于构建自动化、智能的库存管理流程，帮助您准确跟踪库存并在货架空置前补货。借助 Lark，餐厅和酒吧可以通过简单的拖放操作构建系统，享受自动化、轻松的库存管理。
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