Lark是飞书面向海外市场运营的品牌名称。
Lark Base对应的中文产品名称为飞书多维表格
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开设一家餐厅可能会让人感到压力重重，尤其是当你不知道从哪里开始时。
你需要考虑的可不仅仅是建筑的成本。还有设备、员工、公共费用和许可证。软件和其他工具也涉及到成本。然后，你需要稳定供应的是用来管理运营的各种物资。
所有这些可能让你有个疑问：我如何知道我能否让这个事情成功呢？
这就是我们在这的原因：为你确定创业成本和开支，这样你就可以提前计划，开展成功的业务。
当然，餐厅的创业成本会因每个情况的特殊性质而有所不同。但在这篇文章中，我们提供了大约的创业成本的详细概述。我们汇集了行业平均值和最新的统计数据，给你在开始时提供所需要的所有信息。
2024年餐厅创业成本和开支
现实情况是，创业成本差异很大。你应该预算多少，取决于你要开设的餐厅类型、你的地理位置以及你的采购决策。
高档烤箱和烹饪设备？五星级厨师？黄金地段？
这些东西将会花费更多。
但是，如果你有一个良好的菜单营销计划，即使是一家昂贵的新餐厅也可能会获得成功。
另一方面，做出预算意识的决策可以降低你的创业成本，帮助你新的业务成功启动，而不必承担大量债务。
你选择哪种方式取决于你的资金和你对风险的承受力。所以，让我们深入到所有你应该考虑的成本，这样你就可以开始考虑你的创业预算了。
什么是餐厅创业成本？
以下是你需要在预算中包含的主要成本。
租赁或出租地点
租赁或出租是一个重要的支出。你需要多少，取决于地点的吸引力和大小，以及附近房地产的价值。
城市地区的租金通常比郊区或乡村地区要高。
成本范围：每年30,000 - 450,000美元
详情：
- 城市地区：每年每平方英尺150 - 200美元
- 小城市：每年每平方英尺 50
来源：
注：此范围基于小型（1,500平方英尺）到大型（4,000平方英尺）空间。最高估计基于高价区的2,000平方英尺空间，因为那些地区的大餐厅较少见。
厨房设备
购买厨房设备是第二大预先开销。需要高质量、耐用的设备来保障厨房的高效运营，同时有助于维持食品安全标准。
花费取决于餐厅的大小和类型。
成本范围：150,000
厨房设备包括以下内容：
- 火炉
- 冰箱
- 冷冻柜
- 洗碗机
- 搅拌机
- 食品加工机
雇佣员工
雇佣能力强的员工对于您的餐厅的成功至关重要。初次雇佣的成本包括招聘、薪资、培训和制服。您的餐厅在这个范围内的位置将取决于餐厅的规模。
成本范围：55,000（初次雇佣和第一月薪资）
成本明细：
- 招聘费用：
* 职位广告费用：$500 - $2,000
* 招聘中介费用： $1,000 - $3,000
2. 培训费用：
* 培训材料和课程：$500 - $2,000
* 在职培训开支：$1,000 - $2,000
3. 制服：
* 所有员工制服：$1,000 - $3,000
4. 第一月薪资：
* 总经理：$4,000 - $7,000
* 厨师：$3,000 - $4,500
* 厨师（3-5人）：$4,500 - $10,000
* 酒保（2-3人）：$3,000 - $6,000
- 服务员 (4-6人)：4,000 美元 - 9,000 美元
- 接待员/女招待 (1-2人)：1,250 美元 - 3,500 美元
- 洗碗工 (1-2人)：1,250 美元 - 3,000 美元
注：这些数字是根据行业研究和平均工资派生出的大概估算。实际成本可能会因地点和员工规模等细节而有所不同。
初始市场营销费用
如果想吸引客户来你的新餐厅，这是必须的。初步的市场营销费用包含了许多你的业务活动。
成本范围：5,000 美元 - 20,000 美元
市场活动包括以下内容：
- 网站开发
- 社交媒体与
- 本地广告
- 促销活动
许可和许可证
经营餐厅需要各种许可和许可证，这些标准因州而异。
成本范围：3,000 美元 - 15,000 美元
许可和许可证包括以下内容：
- 商业执照
- 食品服务许可
- 酒类许可
- 卫生许可
装修成本
你可能需要定制你的空间，以符合你的主题和需求。这些成本取决于现有场所的状况和你想做的修改程度。
成本范围：150,000 美元 - 600,000 美元
细节包括以下内容：
- 结构变化
- 室内装饰添加
- 可访问性修改
- 改善光照和氛围
注：这些数字是基于每平方英尺大约150美元的装修成本。
来源：
餐厅创业成本摘要
让我们把所有这些放在一起。以下是总结这些成本的表格：
餐厅的最常见费用是什么？
在这里，我们讨论了你的月度支出可能在第一年看起来什么样，这样你可以相应地进行预算。定期成本包括租金或按揭付款和餐厅用品。
餐厅的盈亏平衡点可能会有所不同，但通常，你需要至少包括第一年的支出，然后再开始盈利。
软件许可证
现代餐厅严重依赖销售点系统（POS）和其他软件。这些工具通常有月度订阅费用。投资正确的软件可以简化你餐厅的运营，改进客户服务，并提高整体效率。
费用范围：每月1,000
证照维护
除了获取许可证和许可的初始成本外，您还必须为您的餐厅预算年度续费费用，以保持您符合当地法规。
费用范围：每月250(或者年费3,000)
薪酬和工资
员工薪酬是餐厅最重要的持续费用之一。在启动成本部分，我们详细列出了首个月的工资和薪水。然而，你也需要为这个持续的费用预算以备余下一整年的开销。
至关重要的是提供具有竞争力的工资以吸引和保留技术出众的员工，因为这直接影响你的服务质量和客户满意度。
费用范围：每月55,000
用水电费
用水电费是餐厅日常运营必备的费用。这些费用会根据餐厅大小和营业时间的长短有所变化。
费用范围：每月2,000
库存和供应
保持稳定的库存供应是另一项持续的费用。这些费用会根据菜单、季节和供应商定价的波动而波动。
费用范围：每月20,000
维护和保养
定期的维护和保养，包括维修、清洁和日常检查，对于保持餐厅良好状态是必要的。这种保养不仅防止昂贵的修理，而且确保餐厅的氛围对您的客人安全和愉快。
费用范围：每月2,000
餐厅持续费用总结
查看下表，总结您新餐厅预计的每月支出：
不同类型餐厅的成本和支出
开设餐厅是一个复杂的财务任务。流程和成本大大取决于您计划开设的餐厅类型。
在这里，我们将更深入地研究您所看到的餐厅类型如何影响创业成本。我们将比较快餐店、休闲餐馆和高档餐馆。
快餐店
快餐店的创业成本和运营成本通常低于其他类型的餐厅。他们常常租用更小的空间，因此投资较少，同时依赖高效的厨房布局以提高产出。此外，对快餐的重视减少了对大型餐厅和高级家具的需求。
创业成本范围： 平均值的20% - 40%
- 创业成本：516,000
- 每月支出：40,100
提示：
- 快餐店常常在更小的空间，简单的菜单和基础装饰下蓬勃发展。
- 注意了解加盟费和高流动率，这在快餐店中很常见。
休闲餐馆
休闲餐馆的成本通常适中，他们在花费和服务之间取得平衡。
这些餐馆通常不需要选择城市的黄金地段。但是，由于菜单更大，客户基础也潜在更广，所以在厨房设备、座位和建筑面积方面需要进行中等规模的投资。
创业成本范围： 平均值的40% - 70%
- 创业成本：903,000
- 每月支出：70,200
提示：
- 选择在郊区或小城市的地方，租金可以负担，但客户群依然广泛。
- 投资培训以降低换人成本，赢取客户的忠诚。
高级餐厅
高级餐厅需要巨大的投资。它们通常在一流的地点运营，并为客人提供优质的餐饮体验。
为了提供这种体验，你需要引进美观的装饰、高端的厨房设备和具有资格的员工。
初创企业的成本范围: 平均值的90% - 100%
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- 初始成本: 1,290,000
- 每月开支: 100,250
提示:
- 地点和优质房地产在高级餐厅中尤为重要
- 通过营销和餐饮体验在你的餐厅中营造出声望和独家专享的感觉
随着时间的推移，通货膨胀和成本逐年增加
开设和经营餐厅的成本已经逐年稳步上升。
从2014年至2024年的平均通货膨胀率约为。基于这个数字，你可以看到一个在2014年成本为$300,000的餐厅随着时间的推移是怎么增长的。
这个上升趋势可以归因于几个因素：
- 通胀: 通常都会推高商品、服务和房地产的成本。
- 劳动力成本: 最低工资的提高和熟练工人对更高薪资的需求使得人力成本提高。
- 供应链中断: 全球事件和供应链问题影响了餐館设备和供应的可用性和成本。
- 法规变化: 新增的健康、安全和环境法规需要在合规性和更新方面增加额外的开支。
开一家餐厅要花多少钱？比较5个城市
创业初期的成本以及每月的开销，最易波动的变量就是位置和员工。我们采用LoopNet的研究数据和一般性数字，为美国五个城市提供了餐厅创业预估。
纽约市
纽约市是开设餐厅最昂贵的地方之一。高级的地产价格显著地推高了成本。另外，高昂的生活成本意味着需要为员工提供更高的薪资。
- 租赁/购买地点：$200,000 - $800,000
- 每小时工资：$16
- 招聘员工：$30,000 - $80,000
- 初创成本范围：$263,000 - $1,290,000
- 每月费用范围：$46,700 - $125,000
洛杉矶
洛杉矶各种各样的社区价格差距很大，像比佛利山庄这样的高档区域则要求特别高的价格。员工薪水相对较高，但略低于纽约市。
- 租赁/购买地点：$150,000 - $600,000
- 每小时工资：$17
- 招聘员工：$25,000 - $70,000
- 初创成本范围：$263,000 - $1,160,000
- 每月费用范围：$39,700 - $110,000
芝加哥
芝加哥的成本，虽然低于纽约市和洛杉矶，但仍然相当高。该城市提供一系列高端和更加经济适用的社区。
- 租赁/购买地点：$100,000 - $500,000
- 每小时工资：$16
- 招聘员工：$20,000 - $60,000
- 初创成本范围：$263,000 - $960,000
- 每月费用范围：$31,700 - $95,000
奥斯汀
奥斯汀以其较低的生活成本和繁荣的餐饮景点而闻名。尽管其流行度正在推高价格，但价格适中的房地产和有竞争力的劳动力市场仍使其成为餐馆老板的一个吸引人的选择。
- 位置租赁/购买：400,000
- : $7.25/小时
- 招聘员工：50,000
- 总初创成本范围：780,000
- 总月度开支范围：83,000
塔尔萨
在房地产和人员成本方面，塔尔萨是此列表上最实惠的城市。这些成本使得它和其他类似城市成为新餐馆经营者的理想地点，因为它们提供了进入市场的较低风险。
- 位置租赁/购买：200,000
- : $7.25/小时
- 招聘员工：30,000
- 总初创成本范围：455,000
- 总月度开支范围：60,000
如何利用飞书满足你的技术需求，降低你的餐厅创业成本和月度支出
一个全面的解决方案可以帮助你削减新餐厅的开支。飞书包括许多工具，包括飞书文档、飞书即时消息和飞书会议。让我们看看每一个工具如何帮助你的餐馆成功。
飞书文档
飞书文档允许实时协作文档。对以下任务来说非常必要：
- 菜单规划
- 政策更新，如健康和安全规定的变更
- 员工培训资料
你可以轻松地在聊天中分享文档，并利用我们的许多预制模板。
专业提示： 通过使用Lark Docs，你可以节省使用其他工具，如Google Workspace（每用户/月6美元）或Microsoft 365（每用户/月6美元）的费用。
Lark Messenger
Lark Messenger集成了信息传递、文件共享和任务管理。它对以下任务至关重要：
- 安排会议
- 分享文件
- 在对话中分配任务
它还提供自动翻译和丰富的格式。它是团队所有沟通的中心。
专业提示： 通过使用Lark Messenger，可以节省使用如Slack（每用户/月7.25美元）和WhatsApp商业版的费用。
Lark Meetings
Lark Meetings提供强大的视频会议功能，如智能会议记录。它对以下任务至关重要：
- 培训会议
- 会议
- 与供应商协调
使用Lark Meetings，你可以自动转录会议，并允许参与者实时查看文档。
专业提示： 通过使用Lark Meetings，可以避免使用Zoom（每主持人/月14.99美元）或Microsoft Teams（每用户/月5美元）的费用。
简单来说，Lark的一站式功能大大削减了成本。外加你可以进行任务管理，节省了像Asana（每用户/月11美元）这样的工具的费用。
因此，对于只有20个用户的团队而言，使用Lark意味着每月可节省780美元，或者每年可节省9360美元。
客户成功案例
以下是两个使用Lark后企业获得转变的真实案例。
Mama Lou's意大利厨房
Mama Lou's接纳了Lark的数字工具，以精简他们的沟通和流程。这导致了员工协调和客户满意度的提升。
使用Lark Moments获取客户反馈，将审批时间从几天减少到几小时。外加，使用Lark Base数字化销售报告，减少了手动数据录入，提高了公司的效率。
最终，过渡到Lark带来了：
- 更好的组织
- 减少员工压力
- 在社交媒体上获得好评
CEO语录:
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"作为一个基于家族的企业，我们利用Lark的力量来培养我们团队的潜力。通过集成平台和简化流程，我们创造了一个和谐的工作环境，让每个人在其中茁壮成长。" - David Sison，CEO
菲律宾维京人
使用Lark在65个门店和14个品牌之间保持一致的标准。他们简化了报告制度，并在他们的3000名员工中间建立了社区感。
Lark基础集中处理各种检查表和维护请求，Lark批准使审批流程透明化，而Lark信息则增强了通信。这次数字化转型为维京节省了高达70%的时间，支持其快速扩张。
CEO语录：
"Lark对我们的影响颠覆性，特别是在我们组织和管理跨多个品牌的运营规模方面。"- Jackson Go，CEO
关于餐厅创业成本的常见问题
以下是关于餐厅创业成本的一些常见问题的答案：
开餐馆是一个好的创业选择吗？
餐馆可能是一个有回报的商业冒险。它们提供了追求对食物和热情服务的热爱的机会，并为社区提供服务。
然而，由于初始投资巨大，经营成本高昂，所以具有很高的风险。一个精心研究的商业计划和有效的增长可能会提高成功的可能性。
我如何为我开中餐馆筹集资金？
有五种主要的方式可以为创业餐厅筹集资金：
- 个人储蓄： 使用个人储蓄是常见的但风险很高的方法。
- 贷款： 银行或信用合作社的小企业贷款是传统的选项。
- 投资者： 天使投资者或风险投资家可能会帮助资助创新的概念。
- 众筹： 像Kickstarter这样的平台可以通过社区支持筹集资金。
- 补助金： 一些组织和政府计划为小企业提供补助金。
什么是最赚钱的餐饮类型？
快餐店和快速服务餐厅往往是最赚钱的。它们拥有高客流量，较低的运营成本，简化的菜单，通常需要的空间和员工较少。
开餐馆时最重要的是什么？
开餐馆时最重要的是严密的计划。这包括详细的计划，市场研究，和财务预测。
计划将帮助你了解你的目标市场，选择正确的地点，和开发一个独特的餐厅。
餐馆失败的#1原因是什么？
餐馆失败的第一原因是管理不善。这包括财务管理不善，市场营销无效，和总体的经验不足。所有这些都可能导致现金流问题，糟糕的客户服务，和餐厅的空虚。
为你的餐馆开业做好准备
你现在知道了许多开设自己的餐厅所需考虑的变量。有了这个全面的关于餐厅创业成本可能是什么样的资源，你已经准备好开始规划。
Lark是一个超级生产力应用程序，它可以在其他订阅上为你节省大笔资金。无论你处于头脑风暴阶段还是准备执行你的策略，它都有无数的工具可以帮助你简化并提升你的业务。
尽快启动吧！
