一、行业背景
1.1 行业流程
随着2023年初新冠疫情影响消退后，消费行业迅速全面复苏。在消费行业，旅游和酒店行业的复苏最先被市场感知到。在消费者“报复性出游”和“报复性出差”带动下，2023年2月，酒店业三大指标已经全面反超2019年同期，2月大陆酒店整体RevPAR已恢复至2019年2月的120.8%，OCC同比2019年2月提升了4.9个百分点，ADR同比2019年2月提升了11.7%。从数字上来看，酒店业的2023年已经开了一个好头。许多酒店集团已经纷纷发布新年以来优异的经营数据表现，这无疑让资本市场对酒店企业们有了更高的期待。这也进一步加快了我国酒店业规模扩张速度。
然而，每一家酒店的迅速扩张都离不开行业标准化SOP流程，以一家现代五星级酒店的诞生为例，酒店筹建到最终落地主要划分五大核心阶段：酒店规划阶段、酒店设计阶段、酒店建造阶段、酒店开业筹备阶段和酒店营运阶段。
按工作性质区分，可凝练两大重要环节：
- 酒店筹建管理流程（规划设计-前期、基建装修-建造）
- 酒店筹开管理流程（开业筹备全流程管理）
在酒店行业场景的项目管理过程中，须确保各个环节的内外高效协作、风险高优预警、对策及时落地、项目进展实时跟进，以保证酒店项目按时且高质量交付，为酒店开业后运营及酒店品质搭建基石，保驾护航。
1.2 行业项目痛点
在零售服务-酒店行业，飞书项目可助力酒店签约筹建、酒店筹开等多项目管理场景，为组织内部的项目管理效率升级提效。
在整体项目管理过程中，酒店行业场景下主要面临如下痛点：
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表格承载项目信息
- 全局资源缺乏了解
- 项目信息不全面
- 被动了解项目信息
- 多项目表维护成本高
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项目跟进难度大
- 风险延期问题难暴露
- 问题跟进处理不及时
- 项目涉及多部门，进度难以快速获取，高频单点确认
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项目数据难沉淀
- 数据分散个人PC
- 信息难以随项目沉淀
- 多平台传递交付内容
- 传云盘，多文件夹管理
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数据分析难度大
- 多项目并行跟进难可视
- 重要指标观测难梳理
- 人力投入人天难统计
- 预计与实际投入难衡量
二、场景一：酒店筹建项目管理
酒店筹建是酒店开业全生命周期中至关重要的一个过程。这一流程一般涉及酒店立项阶段、酒店准备阶段、酒店设计阶段、酒店报建阶段、酒店招标阶段、酒店施工阶段、酒店验收阶段、酒店试营阶段、酒店运营阶段等多重环节。每一阶段会持续下钻拆分诸多工作细项，如在设计阶段需要针对平面图、样板房效果图、施工规划图、客房及公共区域效果图、机电图等分别进行设计输出，单独一环节按需会继续下钻拆分更多子任务，由专人跟进。如此复杂的流程也对承载项目的工具提出了更高的要求。
解决方案一：工具取代经验，项目流程沉淀一处、灵活定制
一些酒店在开业不久后就面临再次改造的需求，这主要是酒店在筹建时期没有做好各个阶段的工作导致的。为从源头避免该类风险，在飞书项目中，酒店筹建项目流程都能被抽象为标准的节点流。通过这种方式，协作SOP在工具中沉淀下来，各个协作方能够清晰洞察项目流程全貌，共同推进项目进展。
“有了标准化流程节点，细颗粒度的信息也在系统中沉淀，让你开箱即用”
在实际筹建过程中，往往涉及多业务流程，诸如筹建签约流程、酒店筹开项目、筹建房务等项目流程，飞书项目支持多流程自定义设计，在创建项目时可以按需选取所需流程。
解决方案二：各环节任务信息清晰呈现，交付物全量沉淀
酒店筹建工作重心是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好。筹建统筹还需要将项目时间进度和方案做最优化组合，继而合理进行资金分配。
在实际项目推进过程中，酒店签约筹建项目各个环节均需要多部门多角色参与交互，项目经理也需要针对项目情况快速进行节点任务分配。在飞书项目中，各项目相关角色支持固化进系统中，并支持将不同角色与项目流程各节点直接关联起来。
以往，各环节负责人依托邮件或是单群聊交互来实现信息传递，所有项目过程中的重要产出资料都留存在个人PC。现在，通过飞书项目各节点自定义的表单设计，让各环节负责人落地的交付物都开始随着项目的推进一同留存企业内部，组织化、结构化的归档沉淀。
在飞书项目中，每个节点都支持关联项目角色，角色选定后对照日历分配节点项目排期，该角色被其余项目占用的时间也会在日历中呈现蓝色标识提醒，便于项目经理合理分配人力，统筹工作安排。
项目流程节点关联多部门角色
员工被占用时间，日历自动呈现蓝色标识提醒
解决方案三：联动飞书底座，群聊、合同、讨论文档丝滑打通
飞书项目联动飞书群聊，一键建立筹建项目小组群，集中一处进行讨论，让数字化能力取代以往的人工推进流程。同时，配合飞书项目的自动化能力，节点流转、人员分配、排期变更、延期风险等都可以经由飞书项目机器人通知到群和节点负责人。
重要消息实时通知，确保进程
IM界面直接关联项目流程展现
项目跟进中如涉及设计方合同签署，对应节点下直接通过飞书合同链接，进入飞书合同，从合同起草、合同审核、合同盖章、合同归档、合同履约、跟进合同签署的全生命周期，让合同交互随项目推进一同沉淀，实现多场景下All in One的协作体验。
解决方案四：供应链采购流程轻松创建，自动关联筹建项目流程推进
筹建过程中的诸多环节离不开供应链部门的保驾护航。如，项目启动会阶段需要供应链部门明确物资采购清册、采购物资标准宣贯等信息传递，这些重要资料可以自定义添加至节点表单中。但在筹建项目过程中，供应链侧往往会依照独立的供应链中心采购流程跟进采购需求，并同时与项目流程联动。
该场景在飞书项目中依然可以成功落地。自定义设计「供应链中心采购流程」，与筹建项目关联起来，就可以实现筹建项目跟进环节，按需创建供应链采购流程。
解决方案五：强大的自定义度量能力，让管理人员轻松拥有各维度数据驾驶舱
飞书项目支持多视图一键切换，便捷直观的看板视图让内部沟通变得轻松，各筹建项目的时间推进凝聚在一张甘特视图中清晰展现，全局时间计划便捷掌握。
飞书项目提供丰富的自定义度量能力让项目数据分析不再是难事，管理人员可以轻松拥有各维度数据驾驶舱。
三、场景二：酒店筹开项目管理
酒店筹建后，进入酒店筹开阶段。酒店开业前需要经历的流程、需要准备的工作同样繁多，颗粒度更加精细，这些环节如果没有把流程和各环节注意事项了解清楚，落实实处，不但在项目推进中会额外浪费巨大的酒店人力、财力，还更会给酒店的后期经营带来源源不断的问题，隐藏层层风险。
解决方案一：搭建酒店筹开标准化流程型组织，让事事有着落
酒店筹开SOP流程项目包含筹开准备、培训落实、业务前中期、验收工程移交、开业评估等诸多重要里程碑，每一环节的里程碑也会包含诸多细化环节。基于飞书项目能力，可将筹开流程轻松搭载至项目管理平台上。
当每一节点涉及多角色协作时，飞书项目支持单节点同时关联多个团队角色，每一角色对应的任务表单均可自定义设计，子任务进展也支持状态标识显示。
解决方案二：规范化内容输出，团队周报随项目推进同步沉淀
当团队需要输出周报跟进项目进展时，飞书项目支持自动化设计定时发送通知提醒团队相关成员按时输出周报。
员工进入飞书项目酒店项目空间，可直接在对应筹开项目下方一键新增周报，并在飞书项目界面直接展开周报表单进行填写，周报表单内容支持企业自定义设计填报内容。员工周报填报提交后，飞书机器人会自动同步周报信息给内部团队或项目负责人，实现定时提醒、跟进输出、信息同步全闭环。
解决方案三：筹开项目组成员工作量自动计算，平衡人员投入
飞书项目人员排期板块将会自动汇集项目成员人力工作量，投入项目数量等信息，便于项目经理宏观把控人员工作饱和程度，并适时调整。
解决方案四：空间维度下的多项目类型统筹管理，精细化权限管理
飞书项目支持内部诸多项目分空间单独管理，也支持单独空间下多项目类别统筹管理。单空间下，支持自定义创建各类工作项，如酒店筹建项目管理、供应链采购流程管理、酒店筹开项目管理、营销活动项目管理。各项权限分发管理可以做到精细管控，一个空间下成员可见信息也可以做到千人千面。
四、总结
本文档基于酒店行业常见项目管理场景，结合飞书项目能力进行呈现。未来飞书项目将会在酒店行业开业运营流程、多部门日常项目管理等场景持续发力，深入更多企业落地实践中。
一句话总结飞书项目价值：不同行业场景下量身定制的智能项目管理平台。
